Na verdade, ambos significam a mesma coisa. As pessoas costumam brincar que cação é o que a gente come e tubarão é o que come a gente. No mundo existem, aproximadamente, 440 espécies descritas de tubarões, das quais aproximadamente 31 estão seriamente ameaçadas de extinção e 16 são comercializadas de forma ilegal no Brasil, infelizmente...